Fajitas

Oppskriften rekker til 4-6 porsjoner.

Kjøtt- og paprikablanding

Du behøver:
600 gram kyllingfilet
3 medium paprika
2 medium løk
1 fedd hvitløk
1 chili

Krydderblanding:
1 ts spisskummen
1 ts røkt (smoked) paprika
1 ts paprikapulver
1 ts gurkemeie
½ ts svart pepper
½ ts cayennepepper 

Salsa:
Du behøver:
15-20 cherrytomater
1 neve fersk koriander
1/2 -1 chili etter smak
Olivenolje
1/2 Lime

Tomatene deles i 4 og blandes med finhakka chili og grovhakka koriander. Blad stilk og blomst kan brukes på korianderen! Hell over 1-2 ss god olivenolje og smak til med lime. Toppes med litt flaksalt.

Guacamole:
Du behøver:

Annet:
Salat
Ost
Tortilla